• Авторизация
Дневник Vlada_Glinskaya Лента друзей - Дневник - Полная версия


Лучшие кремы для тортов. 24-01-2016 12:48 к комментариям - к полной версии - понравилось!


7 рецептов, за которые кондитер готов продать душу.

[324x95]

[300x221]Ингредиенты:
 
500 мл молока
200 гр. сахара
1 ч. л. ванили
4 яичных желтка
50 гр. муки
 
  • Разотри желтки с мукой, сахаром и ванилью.
  • Влей в массу горячее молоко и вари на слабом огне, пока не крем не станет густым.
Ингредиенты:
 
1 пачка сливочного масла
4 яйца
1 стакан сахара
100 г сахарной пудры
Щепотка ванили
 
  •  Размешай яйца с сахаром.
  • Свари массу в кастрюле с толстым дном до загустения.
  • Пудру взбей вместе со сливочным маслом
  • Добавь сюда яичный крем и ваниль.

[600x100]

 
Ингредиенты:
 
1 банка сгущенки
1 пачка сливочного масла
 
  •  Хорошо взбей сгущенку вместе со сливочным маслом комнатной температуры.

 

Ингредиенты:
 
200 г сливочного масла
100 г сгущенного молока
2 желтка
Щепотка ванили либо 30-50 г ликера
 
  • Взбей сгущенку со сливочным маслом.
  • Разотри яйца с ванилью или ликером, добавь к масляной смеси.

[288x88]

[300x221]Ингредиенты:
 
0,5 стакана молока
1 ст. л. манной крупы
1 ч. л. сахара
0,5 ч. л. сливочного масла
1 желток
1 ч. л. ванильного сахара
 
  • Вскипяти молоко с ванилью и сахаром.
  • Размешай манку с небольшим количеством воды и добавь в молоко, доведи смесь до кипения.
  • Разотри желток с сахаром и маслом. Понемногу добавляй манку к желткам, хорошо всё взбивая венчиком.

Ингредиенты:
 
2 яйца
1 стакан сахара
1 ч. л. ванильного сахара
1,5 стакана молока
2 ч. л. растопленного сливочного масла
2 ч. л. муки
 
  • Смешай муку и яйца в однородную смесь.
  • Вскипяти молоко с сахаром. Влей молоко тонкой струйкой в яичную массу, хорошо размешай.Поставь крем на огонь, но ни в коем случае не разрешай ему закипать.
  • Добавь ванильный сахар, сливочное масло. Быстро охлади нежный крем, поставив его в тарелку с холодной водой или льдом.

[419x44]

 
 
[300x221]Ингредиенты:
 
200 г творога (18 %)
200 мл сливок (33 %)
 
  • Протри творог через сито.
  • Влей сливки из холодильника в творог и хорошенько взбей крем до пышного состояния.

Благодаря такому рецепту можно превратить любой десерт в фантастически удачное лакомство!

Экспериментируй, не бойся — попробуй добавить в крем кофе, мёд, лимонную цедру, мускатный орех…

 
Дай волю своей фантазии — это залог кондитерского успеха.
 
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (2):
Волжанка-52 24-01-2016-18:45 удалить
Спасибо за рецептики!
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (2): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Лучшие кремы для тортов. | Vlada_Glinskaya - Мой дневник | Лента друзей Vlada_Glinskaya / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»