Салат "Березовая роща"

[367x265]Ингредиенты:

грибы шампиньоны - 200 гр
лук репчатый - 1 шт
куриное филе - 300-400 гр
яйца - 3 шт
огурцы свежие - 2 шт
чернослив - 100 гр
майонез
зелень.

Приготовление:

• Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде.
• Яйца сварить вкрутую.
• Чернослив замочить теплой водой и оставить на 10-15 мин. Затем слить воду и обсушить чернослив.
• Лук мелко порезать.
• Грибы порезать кубиками или соломкой.
• Обжарить на растительном масле лук, затем добавить грибы и жарить вместе ~7-10 минут, посолить и поперчить.
• Куриное филе порезать соломкой.
• Отложить 3-5 ягод чернослива для украшения и порезать тонкой соломкой, оставшийся чернослив порезать кубиками. Яйца натереть на крупной терке.
• Огурцы порезать тонкой соломкой.
• Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом:

1. чернослив,
2. грибы с луком,
3. куриное мясо,
4. яйца,
5. огурцы.

• Сверху салат украсить полосками чернослива, в виде ствола березы, листочками из зелени петрушки, не забудьте посадить грибочки и сделать траву из укропа.

Приятного аппетита!