[400x243]
 

Ингредиенты:

    1 кг - острого перца
    6шт  - головок чеснока
    250 гр  - измельченной кинзы
    30 гр  - измельченного укропа
    30 гр -  базилика
    100 гр - грецких орехов
    1 ст. - ложка кориандра
     соль (по вкусу)

 

Приготовление:

• Из красного перца необходимо удалить семена и разрезать его на несколько частей.
• Затем перец выложить в глубокую миску, залить его теплой водой и оставить на пару часов, периодически меняя воду. Благодаря этой процедуре, удалится излишняя горечь.
• После этого перец измельчить с помощью мясорубки или блендера, тоже самое сделать с чесноком и орехами.
• Все ингредиенты соединить и по вкусу добавить к ним приправы.
• Аджику разложить в посуду, накрыть крышками и убрать в холодильник. Через 24 часа, аджика готова к употреблению.

Приятного аппетита!