Маффины шоколадные

[показать]

Ингредиенты:

Мука — 250 гр
Сахар — 250 гр
Масло сливочное — 100 гр
Йогурт питьевой без добавок — 1 ст
Какао-порошок — 100 гр
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Соль — 1/2 ч.л.
Сода — 1/2 ч.л.
Яйцо — 2 шт.
Ваниль — 1 щепотка
Шоколад горький — 100-150 гр

 

Приготовление:

• Поставьте растапливаться сливочное масло.
• Отдельно смешайте сыпучие продукты: муку, какао, сахар, соду, соль, ванилин, разрыхлитель; отдельно - йогурт и яйца. Соедините и размешайте.
• Добавьте растопленное масло и еще раз тщательно вымесите. Если тесто получилось слишком крутое (почти сухое), добавьте немного йогурта.
• Плитку горького шоколада порубите на мелкие кусочки (нужны именно кусочки, не стружка). Вмешайте в тесто.
• Формы слегка смажьте маслом и на 2/3 заполните тестом.
• Духовку нагрейте до 200^ᵒС и поставьте маффины на 20-25 минут.
• Выньте. Дайте остудиться прямо в форме минут 10-15.