Итальянский салат

Как известно, в Италии крайне популярны овощи, они составляют основу рациона итальянцев и входят в рецептуру многих блюд. Расскажу о приготовлении летнего итальянского салата – простого и очень вкусного.

Ко многим итальянским блюдам подходит эпитет «гениально», и это не преувеличение. Например, что может быть проще пиццы? Но как вкусно! Поэтому, нередко говоря об очередном итальянском блюде, мы вспоминаем известную фразу: «Все гениальное – просто!». Так и наш сегодняшний салатик – он крайне простой, но вкусный и очень аппетитный.

[400x301]Ингредиенты:

500 гр.- итальянского хлеба/багета
150 гр. - помидор
150 гр. -  красного лука
130 гр. - огурцов
80 гр. - базилика
60 мл - оливкового масла
1-2 - веточки свежего тимьяна
2 ст.л. - бальзамического уксуса
2 - зубчика чеснока

Приготовление:

• Зубчики чеснока потереть на мелкой терке.
• Хлеб нарезать мелко – чтобы получились сухарики некрупного размера, он должен быть с хрустящей корочкой (либо его можно подсушить).
• Выложить хлеб в салатник, добавить нарезанные некрупными дольками огурцы, помидоры.
• Репчатый красный лук нарезать кольцами или полукольцами, добавить в салат вместе с листиками базилика и тимьяна.
• Сбрызнуть салат уксусом и оливковым маслом, подсолить и перемешать, подать к столу.

Приятного аппетита!

    P.S. Для большей сытности в салат можно добавить ветчину, колбасу или другой мясной продукт на ваш вкус.