[показать]Ингредиенты на тесто:

картофельный отвар - 250 мл

сухие дрожжи - 7 гр

сахар - 1 ст.л.

майонез - 1 ст.л.

мука - 400~450гр.

подсолнечное масло - 3 ст.л.

Начинка... любая.

Приготовление:

• В 100 мл. теплого картофельного отвара добавляем дрожжи и сахар. Хорошо перемешиваем и оставляем на 15 мин, до появления пузырьков.
• Добавляем оставшийся теплый отвар, майонез, всыпаем половину муки - перемешиваем.
• Вливаем 40 мл.масла и опять перемешиваем.
• Досыпаем оставшуюся муку (смотрите осторожно, я сразу отмерила 400 гр., а потом  почти 1/2 стакана добавила) и в конце замеса последние 20 гр.масла.
• Хорошо вымешиваем тесто. Тесто должно быть приятным на ощупь, не липнуть к столу.
• Чашку с тестом накрываем и оставляем на 1 час.
• Разделим тесто на части и формируем пирожки на слегка присыпанной мукой поверхности. Высота теста около  4-5 мм.
• Жарим в в хорошо разогретом масле на огне ниже среднего.

Р.S. соль не нужна так как отвар уже соленый

Приятного аппетита!