[700x477]Наверное, нет такого человека, который бы ни разу не пробовал сосиски в тесте – это одна из самых распространенных закусок, удобный и вкусный вариант перекуса.
Изобрели эту закуску в Германии – там она известна под названием, которое на русский язык переводится примерно как «сосиска в ночной рубашке». Сначала рецепт этого блюда распространился в Великобритании, затем в США, причем, в обеих странах его называли «поросенком в одеяле» – «Pigs in a blanket». В нашу страну рецепт сосиски в тесте привез из США известный политик А.И. Микоян во времена СССР.
Сегодня сосиска в тесте – блюдо действительно интернациональное. В разных странах существуют свои особенности его приготовления, и везде оно считается весьма популярной закуской. Тесто для приготовления этого блюда можно использовать практически любое, но самые популярные варианты – слоеное или сдобное тесто.
Самый простой вариант рецепта сосиски в тесте

Ингредиенты на 10 сосисок.

мука - 4 ст
вода тёплая - 1 ст
дрожжи 1 ст.л.
соль - щепотка
сахар -  2 ст. л.
растительное масло - 5 ст. л.
яйцо для смазывания по желанию
кунжут для присыпки по желанию

Приготовление.

В тёплой воде растворить сахар,добавить дрожжи. У меня САФ-МОМЕНТ.
Потом влить растительное масло, не дожидаясь, когда дрожжи оживут.
Потом добавляем муку. Не всю сразу, постепенно.
Ложкой замешиваем тесто. Оно должно быть мягкое, не крутое!.
Готовое тесто кладем в холодильник на 1 час.
Через час тесто уже поднялось раза в два. Выглядит довольным. Оно мягкое и упругое. Мука нам больше не понадобится.
Приступаем к разделке теста. Нужна абсолютно сухая рабочая поверхность. Делаем 10 шариков. Увидите, как просто работать с этим тестом. Податливое, послушное. Не липнет ни к рукам, ни к столу. В тесте проще готовить маленькие сосиски. Именно в этом случае размер имеет значение!
Руками разминаем лепёшку, кладём сосиску, оборачиваем тестом, защипываем.
И так поступаем со всеми сосисками.
Приготовленные сосиски выкладываем на противень.Смазываем яйцом по желанию, присыпаем кунжутом.
Выпекаем 20 минут в разогретой до 200^о  духовке.
Сосиски в тесте готовы!

Приятного аппетита!