Ингредиенты:
морковь - 500 гр.
лук - 500 гр.
масло раст. - 100 мл.
уксус (9%) - 8 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
чеснок - 3-4 шт.
перец красный острый - 0,5 ч.л.
соль - 0.5 ч.л. |
|
Приготовление:
Натираем морковь длинной соломкой с помощью специальной терки. Если таковой нет, можно постараться нарезать.
Добавляем сахар, 0.5 ч.л. красного перца в морковь. Смешиваем.
Нарезаем лук и обжариваем его в растительном масле до золотистого цвета.
Заливаем горячим маслом морковку. Смешиваем.
Добавляем уксус... Давим чеснок в морковку. Перемешиваем.
Перед подачей на стол дайте морковке постоять в холодильнике примерно 2-3 часа.
|
|