[показать]

Ингредиенты:

Филе форели - 500 - 600 гр.
Картофель - 1,5 кг.
Сметана - 500 гр.
Сыр - 200 гр.
Соль, черный молотый перец - по вкусу.
Любые специи для рыбы - по вкусу.
Зелень (укроп, петрушка, кинза) - щепотка
Лимон - 1 шт

.

Форель с картофелем запеченная в духовке

Способ приготовления:

Форель помыть и обсушить бумажным полотенцем.
Картофель почистить и порезать тонкими ломтиками.

 Готовим соус.    

Сметану смешать с тертым сыром, добавить соль, черный молотый перец, специи, все тщательно перемешать.
 Противень смазать растительным маслом.
Куски форели смазывать приготовленным соусам и выкладывать на противень.
Затем выложить картофель и все залить оставшимся соусом.
Духовку предварительно разогреть до 200^о и поставить в нее противень.
Запекать в течении 20 мин, затем снизить температуру до 150^о и запекать еще 25 мин.
Выложить на блюдо, украсить зеленью и лимоном.

Приятного аппетита!