Прекрасный рецепт для частого приготовления. 

[показать]

Ингредиенты:

Банан. Если крупный, то 1, если маленькие, то 2 штуки.

Мука - примерно 240 гр.

Мёд - 1 ст.л. (с горкой).

Растительное масло - 100 мл.

Сода - 1/2 ч.л.

Лимонный сок - 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления домашнего печенья:

Вилкой разминаем банан. Добавляем мед - мешаем. Добавляем соду и лимонный сок. Начнется реакция))) Добавляем растительное масло, кокосовую стружку (по желанию). Хорошо перемешиваем. Просеиваем муку и замешиваем тесто лопаткой. Оно получается мягким, эластичным, к рукам не липнет.  Противень застилаем бумагой для выпечки и выкладываем будущие печеньки на расстоянии 3-4 см. друг от друга размером с грецкий орех. Выпекаем при температуре 180 градусов 15-20 минут.

Для разнообразия и оригинальности можно добавить цедру лимона, изюм, кусочки горького шоколада, или тёртые орехи.

[показать]

Источник...