Этот десерт часто готовят на основе фруктов или молока, мы же предлагаем использовать шоколад. Самое важное — тщательно взбить белки, чтобы суфле получилось воздушным и нежным!
Что понадобится:
6 яиц
3 стакана молока
4 ст. л. пшеничной муки
4 ст. л. тертого шоколада
4 ст. л. сахара
1 ст. л. сливочного масла
Как готовить:
Смешайте в кастрюльке или сотейнике шоколад, сахар и муку. Влейте, помешивая, теплое молоко.
Проварите на медленном огне, помешивая, пока масса не загустеет.
Разотрите желтки с 1 ч. л. сахара и введите в остывшую смесь. Взбейте белки и аккуратно смешайте с шоколадной массой.
Смажьте маслом форму для запекания, влейте тесто и запекайте около 20 минут при 180 градусах.
Дайте слегка остыть и подавайте со взбитыми сливками.
