Необычная и очень нежная запеканка из картофеля и творога. Сытное блюдо для всей семьи.

[показать]

Понадобится:

На 6 порций:

500 г картофеля,

500 г жирного творога или сыра фета,

250 г сливочного масла,

3 желтка,

60 мл сливок,

рубленая зелень.

Приготовление:

Картофель отварить в мундире в подсоленной воде, остудить, очистить и нарезать тонкими ломтиками. Творог размять вилкой. Нагреть духовку до +200°С.

В смазанную маслом форму для запекания уложить ломтики картофеля, переслаивая их творогом и кусочками масла. Верхний слой должен быть из картофеля.

Желтки взбить со сливками, равномерно залить картофель и запекать в духовке 15-20 минут до румяной корочки. Перед подачей на стол посыпать мелко нарубленной зеленью.

[показать]

Источник...