Запеченные пельмени

Ингредиенты:

Пельмени – 300 г, шампиньоны – 5 шт., лавровый лист – 2 шт., растительное масло – 20 мл, соль, перец – по вкусу. Для соуса: репчатый лук – 1 шт., сливочное масло – 30 г, бульон от пельменей и грибов – 400 мл, сметана 30% - 3 ст. л., соль, перец – по вкусу, репчатый лук, зеленый лук – для украшения.

Время приготовления:

от 25 до 1 часа

Способ приготовления:

в духовке

Вид блюда:

основные блюда

Процесс приготовления:

Шампиньоны разрежьте на четвертинки. Отварите грибы и пельмени в течение трех минут в кипящей воде с добавлением лаврового листа, соли, свежемолотого перца и растительного масла. Переложите пельмени с грибами в форму для запекания. Бульон слегка остудите.

Для приготовления соуса нарежьте лук мелким кубиком и обжарьте на сливочном масле. Как только лук станет золотистым, влейте бульон, добавьте сметану, перемешайте, посолите, поперчите и добавьте немного сливочного масла. Уваривайте соус, пока он не начнет густеть.

Залейте соусом пельмени с грибами и поставьте форму в духовку, разогретую до 220 градусов, на 10 минут. Готовое блюдо украсьте репчатым и зеленым луком.