Треска, тушенная в молоке с луком
На 1 — 2 порции:
120 гр. трески;
2 ч. ложки растительного масла;
1 луковица;
0,5 стакана молока;
зелень петрушки;
молотый черный перец;
соль.

1. Нарежьте филе трески кусками, посыпьте солью и перцем.2. Нарежьте лук, положите в кастрюлю, добавьте растительное масло и потушите 4 — 5 минут.
3. Куски рыбы положите на лук, залейте молоком и готовьте 10 — 11 минут.
4. Перед подачей посыпьте нарезанной зеленью, подайте в холодном виде.