Куриный бульон по методу Хестона Блюменталя (Heston Blumenthal).


Кто-нибудь уже варил бульон такой?Как впечатления?

 



Всем привет! Ciao а tutti!

Хочу рассказать еще об одном эксперименте, результат которого меня потряс! На этот раз я делала куриный бульон по методу Хестона Блюменталя (Heston Blumenthal). Тут многие знакомы с творчеством этого одаренного шеф-повар, одного из немногих обладателей трех звезд Мишлен в Велико