Ингредиенты:
баклажаны
помидоры,
бекон (по рецепту нужно, но я не стала класть, ибо и так хорошо)
сыр (у меня моцарелла )
Для заправки
майонез, сметана,
чеснок , зелень
Приготовление:
Баклажан разрезать вдоль на 2 части,
Каждую половинку вдоль нарезаем на полоски не дорезая до конца, присолить и оставить на 30 минут.
[480x299]
Сыр нарезать на пластины, бекон на пластины, помидоры порезать полукольцами. Баклажан смыть от соли и промокнуть лишнюю воду.Выкладываем в форме (сбрызнуть оливковым или другим маслом), в которой будет запекаться! Между пластинами баклажана укладываем бекон, сыр, помидор.
[480x301]
Перчим сверху и поливаем заправкой. Для заправки смешиваем майонез со сметаной 1:1 (можно и без майонеза, кто не любит), добавляем мелко порезанные чеснок, зелень и любимые специи.
Запекаем это минут 30 при 180 гр.
[480x317]
Приятного аппетита!

Источникhttp://ruvv-recept.blogspot.ru/2014/06/blog-post_25.html