• Авторизация
Дневник Катя_мама Лента друзей - Дневник - Полная версия


Домашняя буженина. 30-08-2016 21:31 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Koblenz Оригинальное сообщение

Домашняя буженина.

Лучший способ приготовить вкусное домашнее мясо. Буженина получается очень сочной. Хорошая альтернатива колбасе для бутербродов.


Ингредиенты:

- Кусок свинины (800-900г);
- 2-3 ч.л. соли;
- 2-3 зуб. чеснока;
- 2 шт. лаврового листа;
- 1 л. воды.

Приготовление:
1) В кипящую воду добавляем соль, перец, специи и лавровый лист. Хорошо размешать и полностью охладить.

2) Кладем в нее мясо, накрываем пленкой, ставим в холодильник на 4-5 часов, лучше на ночь. Промаринованное мясо обсушить, еще раз поперчить, посолить, приправить специями.

3) Делаем надрезы, которые заполняем чесноком.

4) Духовку разогреть до 190 градусов. Мясо поместить в рукав для запекания, сверху положить лавровый лист из маринада. Рукав запечатать, сделать в нем несколько надрезов.

5) Выпекать около 1 часа. Через час можно срезать верхушку рукава, чтобы буженина зарумянилась.

Приятного аппетита!
ИСТОЧНИК: https://vk.com/public73381940
 

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Домашняя буженина. | Катя_мама - Дневник Катя_мама | Лента друзей Катя_мама / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»