[500x]
Огромный плюс рецепта в том, что наполнение слоев можно выбирать на свой вкус и цвет.

Ингредиенты:
3 яйца
3 скорлупки молока (это известный прием, когда яйцо разбивается, а половинки скорлупок служат для того, чтобы отмерить нужное количество молока)
3 ст.л. муки
1 помидор
2-3 ломтика колбасы или ветчины
пучок зелени (укроп, петрушка, зеленый лук или сухая зелень на ваш выбор)
твердый сыр
соль, перец по вкусу
растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Готовим первый омлет. Нарезаем кубиками колбасу или ветчину. Взбиваем яйцо с половиной скорлупки молока и мукой. Солить, перчить этот слой я не стала. Добавляем в яичную смесь колбасу, перемешиваем, жарим с двух сторон на среднем огне первый омлет.

[224x] [224x]
[224x] [224x]

2. Трем сыр. Готовый омлет выкладываем на тарелку, щедро посыпаем тертым сыром.

[224x] [224x]

3. Готовим аналогичным способом второй омлет. На этот раз с зеленью. Этот омлет я солила и перчила.

[224x] [224x]
[224x] [224x]

4. Готовим третий омлет, с помидором, соли, перчим (кстати, для цвета можно еще и томатную пасту добавить).

[224x] [224x]
[224x]

5. Теперь наше трехэтажное сооружение осталось поместить в микроволновку на 1-2 минуты, чтобы расплавился сыр.

[224x]

Остальные рецепты омлетов

от Люды(http://vkusnoe-utro.livejournal.com/) 

Яичницы-глазуньи
 Глазунья "Солнышко в окошке"
[224x]
Яичница со свиной колбасой, запеченная в духовке
[224x]
Глазунья из перепелиных яиц в шляпках шампиньонов
[224x]
 Яйца Фламенко
[224x]
Яичница в "гнездах" со свежим тимьяном и сыром
[224x]
Яичница в перце "Летняя"
[224x]

Омлеты и болтуньи
Классический французский омлет
[224x]
Омлет с помидорами, стручковой фасолью и салями
[224x]
 Омлет с картофелем под сырно-чесночной шапкой
[224x]
 Омлет в бульоне "Завтрак парижанки"
[224x]
Яичный рулет с красной соленой рыбой
[224x]
Сырная яичница
[224x]
 Японский омлет Тамагояки
[224x]
 Марокканский омлет Мишна с курицей
[224x]
 Яичница "Суворовская" с черным хлебом
[224x]
 Омлет по-лотарингски
[224x]
 Кайзершмаррн с ванильным соусом, или сладкий Императорский омлет
[224x]
 Картофельная фриттата с ветчиной и салями
[224x]
 Омлет с оливками и брынзой
[224x]
 Омлет "Норвежский" с сельдью
[224x]
 Апельсиновый омлет с фундуком
[224x]
 Омлет с помидорами, творогом и базиликом
[224x]
 Омлет с крапивой и помидорами
[224x]
 Омлет "Кисть баклажана"
[224x]
Яичные конвертики с сыром
[224x]
 Омлет с грибами и маком в сметане
[224x]
 Суфле с картофелем и колбасками
[224x]
Омлет с маслинами
[224x]
Омлет с консервированной сардиной и зеленым луком
[224x]
 Помидоры с яйцом по-китайски
[224x]
 Морковный омлет
[224x]
 Сосиска в омлете
[224x]
 Шоколадный омлет-суфле с карамелизованными мандаринами
[224x] [224x]
 Омлет с капустой
[224x240]

Оригинальные блюда из яиц
 Яйца "Мак-Эггз"
[224x]
 Яичница в корзиночках из бекона
[224x]
Блины по-липецки, с глазуньей внутри
[224x]
Яйцо молле с тостами и свежими овощами
[224x]
Тыквенный молочный суп "Облачко"
[224x]
 Салат "Цезарь Утренний"
[224x]
 Сырное суфле с запеченными помидорами
[224x]
 Alabama Breakfast Pie / Пирог "Завтрак в Алабаме"
[224x] [224x]
Яйца Аврора
[224x145]
 Яйца Буланжер
[224x147]