Это цитата сообщения -_КУЛИНАРКА_- Оригинальное сообщение



[700x525]

Очень простой способ запекания красной рыбы, при котором рыба получается ароматной, нежной и менее жирной. Для запекания можно взять любую красную рыбу семейства лососевых: семгу, форель, горбушу.

Ингредиенты:
форель (или семга) - 800 г
апельсин - 3 шт.
лимон - 1 шт.
оливковое масло -1 ст.л
соль морская - 1,5 ч.л.
сахар - 1,5 ст.л
оливковое масло


Приготовление:
Форель помыть, почистить. Если у вас не готовые стейки, то нарезать на порционные куски.
[700x525]
В форму для запекания стелем кусок фольги так, чтобы края свешивались. Выкладываем форель.
[700x525]
Апельсины чистим (цедра не понадобится) и нарезаем кусочками.
[700x525]
С лимона срезаем цедру, мелко нарезаем или трем.
[700x525]
Сам лимон тоже режем кусочками.
[700x525]
В мисочку складываем апельсин, лимон, цедру
[700x525]
Добавляем морскую соль, сахарный песок.
[700x525]
И оливковое масло
[700x525]
Перемешиваем
[700x525]
И выкладываем поверх рыбы, аккуратно разравнивая.
[700x525]
Накрываем вторым куском фольги и плотно закрываем по краям.
[700x525]
Ставим в заранее разогретую до 220 С духовку на 20-25 минут.
[700x525]
Форель с апельсинами готова! На гарнир можно приготовить рис (белый, бурый или дикий) или молодой отварной картофель.
[700x525]
Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК