Это цитата сообщения
Натали-Наталка Оригинальное сообщениеИз 4 апельсинов - 9 литров сока!
 [показать]
Сок апельсиновый!!!'''
4 апельсина вымыть, обдать кипятком (чтобы снять воск и убрать горечь), насухо вытереть, положить на 2 часа в морозилку, а лучше на ночь. Порезать и пропустить через мясорубку. Залить получившуюся массу тремя литрами холодной кипяченой воды (я использую воду из фильтра), дать настояться около 10 минут.
Процедить через дуршлаг (чтобы ушли крупные частицы), потом процедить через мелкое сито, или через марлю, сложенную в 5-6 слоев. Если цедить сразу через марлю, то крупные частицы сразу забьют отверстия и сок трудно будет процедить.
В процеженный сок добавить еще 6 литров воды, 1 кг сахара и 30 гр лимонной кислоты, все размешать, разлить по бутылками дать настояться около часа.
На выходе должно получиться 9 литров вкусного апельсинового сока.)))
Из оставшейся после процеживания массы можно сварить варенье: добавить по вкусу сахара и лимонной кислоты, варить в микроволновке под закрытой крышкой в три приема по 5 мин, помешивая. Получится апельсиновое желе.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
http://vk.com/desserrer?w=page-55273553_48712226
Серия сообщений "напитки":1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14,15
Часть 1 - Еще раз о чае
Часть 2 - Травяной чай против хандры
...
Часть 22 - Необычные рецепты кофе
Часть 23 - Рецепты глинтвейна...
Часть 24 - Из 4 апельсинов - 9 литров сока!