Котлеты  и правда очень сочные получились! Спасибоавтору...
Даже после того, как остыли и я их подогрела на сковороде, все равно оставались сочными...
А еще мне было просто интересно попробовать котлеты без хлеба, картошки, яиц...
Думаю, иногда можно такие  сделать, особенно когда нет времени возиться с котлетным фаршем...


Понадобится:

•  Мясо — 0.5 кг
•  Лук репчатый (средний) — 2 шт (я брала 1 шт)
• Вода (холодная) — 50-100 мл
• Соль
• Сухари панировочные
• Масло растительное 

 По количеству продуктов - указала примерно. Все зависит от пропорции лука (как вы любите) и мяса, которое вы будете использовать (насколько оно будет сочное).


Приготовление:
Итак, делаем фарш из мяса и лука и специй, добавляем холодную воду
[640x426]

Хорошо вымешиваем
[640x426]

берем небольшие колобки, отбиваем их бросками из руки - в руку, хорошенько обваливаем в панировочных сухарях
[640x426]

и жарим на среднем огне с двух сторон.
[640x426]
Все! Котлеты получаются просто необычайно нежные!!!!!!!!! Если не пробовали - обязательно попробуйте, не пожалеете!
[640x426]

Приятного аппетита!
[640x426]