[показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ:

10 ломтиков бекона

2 куриные грудки(бекон и курицу лучше заменить на 8 крупных кусков панчетты)

2 моркови

2 картофелины

2 луковицы(или 1 репка и 1 порей)

2 черешка сельдерея

1 репа

1 банка консервированной белой фасоли

3 зубца чеснока

250 гр диталини(или любой мелкой пасты)

1,5-2 литра куриного бульона(или воды)

оливковое масло

тимьян

соль,перец

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Овощи нарезать кубиками.В толстостенной(у меня чугунная) кастрюле обжарить измельчённые лук и чеснок,добавить нарезанный бекон и небольшие кусочки курицы(или куски панчетты),тушить минут 5.

Добавить репу,морковь,сельдерей и картофель тушить ещё минут 5-7.  [показать]Залить овощи горячим бульоном(или просто водой),довести до кипения.Всыпать диталини,уложить веточки тимьяна и варить до полной готовности.

Минут за 5 до окончания варки добавить фасоль с жидкостью. [показать] [показать]  Приятного аппетита!

ссылка:http://www.edimdoma.ru/retsepty/