Добра, любви, здоровья, счастья!

У меня грусть тоска по родине и пироги, пирожки, булочки, ватрушки. Выпечка посвящена родине и празднику сегодняшнему. В то время, когда были живы бабушка, мама, Троица вспоминается веточками березы, развешанными по углам комнаты, косниками и чем-то добрым добрым, теплым теплым... 

Косник - это такой пирожок треугольной формы с начинкой из яйца и зеленого лука. Причем, в разговоре звучало кОсник. через О, а во множественном числе - косники.

А правильное название треугольных пирожков - косняк. И да. Это традиционная выпечка на Троицу, формой символизирующая христианство. 

Конечно, сегодня я испекла и косняки.  

Из приятного. Соседку поздравила, угостила пирожками. Она мне спасибо в ответ: "В подъезде пахнет пирогами. уютно. вкусно. тепло."   

Приходите. Будем пить чай.