Приготовленные драники по этому рецепту получаются очень вкусными, хрустящими по краям и нежными в середине.

[показать]

Для приготовления драников нам потребуются: 
Картофель – 500 грамм
Соль — 0.5ч.л
Лук репчатый – 1шт.
Растительное масло – для жарки. 
Нам понадобится терка, с маленькими зубчиками, и глубокая миска.

Для начала натираем лук, он не даст картошке окислиться и потемнеть. 
Сюда же натираем картофель, перемешиваем. 
Далее сливаем лишнюю жидкость через дуршлаг. Добавляем пол чайной ложки соли, тщательно перемешиваем, тесто для драников готово! 
В сковороду наливаем подсолнечное масло, хорошо разогреваем. При помощи ложки выкладываем драники на сковороду, в высоту примерно 6-7 миллиметров. 
Обжариваем с обеих сторон до румяной корочки, на среднем огне. 
Выкладываем готовые драники на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир. Приятного аппетита!