Оказывается, незрелые зелёные помидоры отлично подходят для приготовления множества других блюд, и очень вкусны, в жаренном виде! По вкусу жаренные зелёные помидоры абсолютно не угадываются и тем более не похожи на обжаренные красные помидоры! Подайте это блюдо на гарнир или в качестве закуски!
Ингредиенты
Масло подсолнечное рафинированное 100 мл
Мука кукурузная 4 ст. л.
Перец чёрный молотый 0.3 ч. л.
Помидоры зелёные 2 шт.
Соль 0.5 ч. л.
Яйца куриные 1 шт.
[показать]
Помидоры моем, удаляем плодоножки и нарезаем тонкими кольцами.
[показать]
Яйцо взбиваем вилкой.
[показать]
Кольца помидор солим и перчим.
[показать]
Окунаем помидорные колечки сначала в яичную смесь.
Затем обваливаем в кукурузной муке с двух сторон.
[показать]
Сразу же обжариваем небольшими порциями на подсолнечном рафинированном масле с обеих сторон. Подаём на гарнир или в качестве закуски.