Простой рецепт лазаньи в домашних условиях.
[показать]
Ингредиенты:
Фарш (говядина + свинина) — 1 кг
Листы лазаньи — 180-200 г ( которые не нужно варить )
Помидоры 3 шт
Морковь 2 шт
Лук 3 шт
Сыр твёрдых сортов — 300 г
Сыр пармезан 50 г
Чеснок — 2 зубчика
Масло растительное
Соль
[показать]Лук с чесноком измельчить в блендере. ( можно просто ножом )
[показать]Морковь натереть на крупной тёрке
[показать]Томаты залить кипятком
[показать]Так с них будет проще снять шкурку
[показать]Измельчить в блендере
[показать]Обжарить лук с морковкой на растительном масле
[показать]Добавить фарш. Обжарить
[показать]Затем к фаршу добавить томатную пасту. Потушить ещё минут 5-7
[показать]Готовим соус Бешамель. Что нужно:
молоко — 1 литр
масло сливочное — 100 г
мука -100 г
мускатный орех