Цветная капуста — мечта диетологов и идеальный вариант для питательного завтрака. Запеканка с цветной капустой — очень быстрое в приготовлении блюдо, которое не требует особых кулинарных способностей.

[показать]
Ингредиенты:
300 г цветной капусты;
20 мл подсолнечного масла;
100 г молока;
1 томат;
щепотка соли;
70 г твердого сыра;
4 яйца.
В самом начале нужно пробланшировать цветную капусту, чтобы освежить ее цвет. Также можно добавить в воду куркуму.
Смажьте формочки для запеканки маслом и выложите в них капусту.
[показать]
Сверху выложите ломтики помидора.

[показать]
Яйца взбейте вместе с молоком, посолите их и залейте этой массой овощи. Посыпьте тертым сыром и поставьте в разогретую до 180 °С духовку на 25 минут.
[показать]
[показать]
Приятного аппетита!