Прекрасная сочная закуска! Не требует много времени на приготовление. Такая закуска нравится и детям и взрослым
[показать]
Ингредиенты:
томаты — 2-3 шт;
сыр твердый — 100-150 гр;
зелень — по вкусу;
кефир — 4-5 ст.л.;
яйца куриные — 1 шт;
мука — 2-3 ст.л.;
соль — по вкусу;
специи — по вкусу
Сначала готовлю кляр для «шубки». Разбиваю в миску яйцо, добавляю соль и специи по вкусу, много не нужно, так как сыр соленый

[показать]
Вливаю несколько столовых ложек кефира (4-5) и хорошенько перемешиваю

[показать]
Натираю сыр на мелкой терке

[показать]
и добавляю в кефирно-яичную смесь. Просеиваю 2-3 столовые ложки муки

[показать]
Небольшой пучок укропа мелко нарезаю и добавляю в миску
 

[показать]
Все перемешиваю, «шубка» для помидоров готова. Промываю крепкие спелые помидоры и нарезаю их не толстыми кружочками

[показать]
Ставлю сковороду на плиту с растительным маслом без запаха и хорошо разогреваю. Каждый кружочек с помощью ложки обмакиваю в кляр

[показать]
И выкладываю в разогретое масло. Обжариваю с обеих сторон до румяной корочки. Выкладываю на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Вкусные сочные помидорки в хрустящей сырной «шубке». Вот такие румяные вкусняшки, угощайтесь

[показать]

внутри сочные помидорки

[показать]

Приятного аппетита!