Этот вариант первого блюда заменит уже приевшиеся супы и борщи. Приготовить его можно из любого сыра – твердого, полумягкого, плавленого и даже сыра с плесенью.
[показать]
От вида сыра будет зависеть, когда его класть в суп и в течение какого времени подвергать температурной обработке.
Ингредиенты:
400 г грибов;
1 луковица;
3-4 картофелины;
2 ст. л. растительного масла;
3 плавленых сырка;
соль, перец – по вкусу.
1. Налейте в кастрюлю 2,5 л воды и поставьте ее на огонь.
2. Измельчите лук и обжарьте его на растительном масле, после этого добавьте нарезанные кубиками грибы и доведите их до готовности.
[показать]
[показать]
3. Натрите сыр на крупной терке.
4. В кипящую воду положите нарезанный некрупными кубиками картофель.
5. Как только он сварится – добавьте в кастрюлю натертый плавленый сыр и грибы с луком. В конце добавьте зелень. Посолите и поперчите по вкусу.

[показать]
[показать]
[показать]
Приятного аппетита!