Очень простой в приготовлении, легкий и вкусный суп, в базовом исполнении. Такие супчики в тысячах вариантах очень любят делать на юго-востоке Азии.
Для него нам понадобиться: куриная грудка без кожи, очищенные креветки ( желательно хвосты), 2 ст. ложки кунжутового масла. 30 грамм имбиря, стручек свежего красного острого перца, зеленый лук и 700 грамм бульона (овощного или мясного), лапша
[показать]
Нарежим в полоску имбирь, красный перец, предварительно очистив его от перегородок с семенами, а также зеленый лук
[показать]
В подходящую кастрюльку вольем масло и на нем минутку обжарим перец и имбирь.
[показать]
зальем бульоном и дадим закипеть
[показать]
Добавим курицу и варим 4 минутки, потом очередь идет за креветками и ещё 4 минуты на медленном огне.
Вынимаем мясо и креветки из бульона.
[показать]
Опускаем в суп лапшу и доводим её до готовности как написано на упаковке.
Следующий этап соединяем мясо с лапшой в супе. При подаче присыпаем зеленью лука. В суп можно добавить соевый соус по вкусу.
[показать]
Приятного аппетита!