Рыбка в таком варианте получается очень сочная и подача ну очень оригинальная! Блюдо аппетитное и простое в приготовлении.
[показать]
Ингредиенты:
Филе лососины (со шкурой )
Лимон
Сливочное масло
Соль
Перец (я добавила ещё тимьян )
Пищевая плёнка
Филе разрезать на полоски шириной около 2-3х пальцев [показать]
[показать]
Не тоньше и не толще, иначе не пропекутся или же пересушатся
Разрезаем каждую полоску по слоям, но не до конца
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Нам нужно здесь чтобы получилась длинная полоска! [показать]
Если вдруг у вас порвётся и не получиться длинная лента, это совсем не беда, просто так же заворачиваем в 'улитку' и всё.
Смешиваем соль, перец, посыпаем нашу «ленту» и сварачиваем «улиткой» [показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Шкурка долна обернуть наш рулетик.
Каждый такой ваш готовый рулетик, оборачиваем пищевой плёнкой (полоской такой же ширины)
Теперь нужно обжарить наши торнадики в небольшом количестве масла, на хорошо разогретой сковороде, но только с одной стороны!
[показать]
Теперь в удобную для вас форму (застелить бумагой для выпечки) или противень выкладываем наши рулетики румяной стороной вверх.
[показать]
Потом кусочек масла
[показать]
… и тонкий кусочек лимончика.
[показать]
Всё! Ставим в духовку на 20-25 мин, затем вытаскиваем, снимаем нашу плёнку и сразу наслаждаемся! [показать]
Можно использовать любой ваш любимый гарнир! Пюре, рис, овощи…
[показать]