Хрустящие кусочки запеченной в панировке рыбы, или попросту наггетсы, необычайно вкусны, особенно с соусом Тартар. Приготовить все это великолепие можно очень просто в домашних условиях!
[показать]
Ингредиенты:
для соуса тартар:
греческий йогурт 4 ст. л.
дижонская горчица 2 ст. л.
лимон 1/2 шт.
майонез 1/2 стакана
молоко 1/4 стакана
острый соус 1/2 ст. л.
для наггетсов:
острый соус 1 ст. л.
панировочные сухари 2 стакана
рассол от соленых огурцов 2 1/2 ст. л.
соль и перец по вкусу
треска 450 г
яйцо куриное 2 шт.
Разогрейте духовку до 220 градусов. В небольшую посуду поместите горчицу, греческий йогурт, острый соус и яйца.
[показать]
Добавьте молоко.
[показать]
И тщательно взбейте.
[показать]
Подготовьте емкость, в которой будет удобно обвалять кусочки рыбы в сухариках. [показать]
Побрызгайте рыбное филе соком половины лимона. [показать]
Посыпьте солью и черным перцем и нарежьте на кусочки. [показать]
Кусочки филе окуните в яичную смесь. [показать]
Обваляйте в панировочных сухарях. [показать]
И выложите на выстеленный пергаментной бумагой противень. Я сначала постелила силиконовый коврик, но потом поняла, что для этих целей лучше подойдет бумага. [показать]
Готовьте в духовке 10 минут или пока панировка не станет золотистой. [показать]
Для приготовления соуса Тартар достаточно смешать все необходимые ингредиенты и слегка взбить миксером.
Приятного аппетита!