Арбуз — ягода потрясающая. Один из способов консервации этого чуда природы представляется вашему вниманию.
[показать]
Игридиенты: 
Арбуз — 2 шт.
Для рассола (на 3-литровый бутыль):
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Лимонная кислота — 1 ч. л.
Аспирин — 3 таблетки
Вам понадобятся:
Закаточная машинка
Бутыли 3-литровые — 2 шт.
Крышки — 2 шт.
Разделочная доска
Сода
[показать]
Вот такой красавец-арбуз.
[показать]
Арбуз помыть, разрезать на порционные кусочки. Помыть с содой бутыль. Уложить в бутыль кусочки арбуза. Закипятить чайник. Прямо в бутыль насыпать соль, сахар, лимонную кислоту и аспирин
[показать]
Прокипятить закаточные крышки. В бутыль налить крутой кипяток медленно. Закатать, перевернуть и укутать арбузы консервированные до полного остывания. 
[показать]
Еще вариант без аспирина и с приправами,- укроп, лаврушка, перец горошком, листья вишни, смородины.
на 3-х литровую банку
3ст.ложкисахара с горкой,
1ст.ложка соли тоже с горкой
50 гр.9%уксуса.
Вскипятить залить в банку и стерилизовать 20 мин, не забудьте положить приправы!