Что нового можно приготовить из филе минтая? Особенно, когда не хочется вечером, после работы стоять у плиты… Отличным выходом станет запечь филе в духовке с помощью фольги.
[показать]

Ингредиенты для запекания филе минтая в духовке:

[показать]
один килограмм филе минтая
две крупные луковицы
две крупные моркови
несколько столовых ложек сметаны
соль
перец
растительное масло для жарки
Рецепт приготовления филе минтая в духовке:
[показать]
Лук и морковь станут частью гарнира. Для этого луковицы режем на полукольца.
[показать]
Морковь трём на крупной тёрке.
[показать]
Обжариваем лук на среднем огне с добавлением растительного масла.
[показать]
Добавляем к луку тёртую морковь.
[показать]
Филе минтая режем на кусочки. Как видите, у меня прессованный кусок, поэтому получились красивые, порционные части.
[показать]
Временами перемешиваем овощи.
[показать]
Ольгу смазываем растительным маслом. Выкладываем филе минтая.
[показать]
В обжаренные овощи (доводить из до готовности не обязательно) добавляем сметану.
[показать]
Хорошо перемешиваем.
[показать]
Выкладываем овощи со сметаной на минтай.
[показать]
Заворачиваем фольгу.
[показать]
Запекаем в духовке, разогретой до 180 градусов Цельсия около 30-ти минут.
[показать]
Приятного аппетита!