ИНГРЕДИЕНТЫ:
- лук репчатый - 1 ст. л.
- морковь крупная - 1 шт.
- масло растительное рафинированное - 3 ст. л.
- соль - по вкусу
- зелень рубленая - 1 ст. л.
- картофель - 3 шт.
- шейка индюшиная - 1 шт.

КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1. Лук нарезать мелкими кубиками, морковь потереть на мелкой терке, выложить в сковороду и добавить масло. Обжаривать на среднем огне, до золотистого цвета.
2. Индюшиную шейку разрубить на 3 части, и сварить ее до готовности.
3. Берем три средних картофелины. Нарезаем их на толстые кусочки, и кладем в бульон, к шейке. Варим до готовности картофеля.
4. Затем достать шейки из бульона, картофель размять толкушкой для пюре. Добавить зажарку и проварить 5 минут.
5. Далее добавляем рубленную зелень и выключаем огонь. Даем настояться супу 10 минут.
6. Разливаем суп по тарелкам, и кладем по кусочку шейки. Или можно с шейки срезать мясо и положить его в тарелку. 

Приятного аппетита!