Универсальный рецепт засолки рыбы.
13-06-2014 16:06
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[600x450] Хочу предложить вам свой рецепт засолки рыбы. Пользуюсь им давно,так солю мойву, селедку и скумбрию. Рыбка получается в меру соленой. На пол литра воды берем 3 стол.л. соли, 1,5 стол.л. сахара, 1-2 лавровых листа, 5 шт горошин черного перца, 3 шт.душистого перца, 1 гвоздичка, пол чайной ложки кориандра в зернах. Все закипятим, дадим остыть и зальем рыбу.Отправим в холодное место,сверху поставить груз.Рыба готова через 3-5 суток. Маленькая рыба,как мойва или килька готовы через 1-2 дня,а большая просаливается дольше(4-5).
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
[600x450] Хочу предложить вам свой рецепт засолки рыбы. Пользуюсь им давно,так солю мойву, селедку и скумбрию. Рыбка получается в меру соленой. На пол литра воды берем 3 стол.л. соли, 1,5 стол.л. сахара, 1-2 лавровых листа, 5 шт горошин черного перца, 3 шт.душистого перца, 1 гвоздичка, пол чайной ложки кориандра в зернах. Все закипятим, дадим остыть и зальем рыбу.Отправим в холодное место,сверху поставить груз.Рыба готова через 3-5 суток. Маленькая рыба,как мойва или килька готовы через 1-2 дня,а большая просаливается дольше(4-5).
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Универсальный рецепт засолки рыбы. | gurmanchik - Дневник gurmanchik |
Лента друзей gurmanchik
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»