Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Вкусные, мягкие и нежные конфеты всего из 2 ингредиентов + ганаш



Предлагаю очень вкусные, мягкие и нежные конфеты всего из 2 ингредиентов.Делаются быстро и съедаются,то быстро!! Рецепт простой и легкий.

печенье – 190 гр.
яблоки средние – 2 шт.
для ганаша:
чёрный шоколад – 60 гр.
сливки 30 % жирности – 90 мл.
дополнительно:
орешки фундук
цветная посыпка





Печенье измельчаю в блендере в мелкую крошку .Яблоки очищаю от кожуры, вынимаю серединку и натираю на средней тёрке. К яблокам частями высыпаю печенье и перемешиваю. Печенье добавляю до образования нужной консистенции,чтобы массу можно было слепить в шарик. Формирую шарики. При желании внутрь можно положить по орешку.
Для ганаша раздробленный шоколад заливаю почти кипящими сливками, оставляю на 30 сек., чтобы шоколад нагрелся, а затем все перемешиваю в однородную массу. Немного остывший ганаш перекладываю в кондитерский мешок и украшаю им конфеты. Сверху можно посыпать орешками, крошкой и цветной посыпкой. Можно отправить в холодильник на 1-2 часа,чтобы шоколад застыл.


слова и фото автора

источник