Яблочный ПИРОГ с Заварным Кремом или Польская Шарлотка.КУЛИНАРНЫЕ ВИДЕО - РЕЦЕПТЫ.
Яблочный ПИРОГ с Заварным Кремом или Польская Шарлотка | Apple pie with cream
Ольга Шобутинская
Это необычный и оригинальный пирог, который не уступает торту:) Яблоки добавляют
ему свежесть и лёгкую кислинку! Попробуйте:)
************************************
Яблочный пирог с заварным кремом (для формы 22 - 24 см)
Тесто:
Пшеничная мука - 230 гр. (1,5 ст.на 250 мл.без 1 ст.л. )
Сахар - 100 гр. (0,5 ст. на 250 мл. 1 ст.л.)
Сливочное масло, холодное - 125 гр.
Куриные яйца - 1 шт.
Сметана (20%) - 1 ст.л.
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Заварной крем:
Молоко - 400 мл.
Куриные яйца - 2 шт.
Сахар - 100 гр. (0,5 ст. на 250 мл без 1 ст.л.)
Крахмал - 40 гр. (4 ст.л.)
Ванильный сахар - 2 ч.л.
+5 яблок среднего размера или 500 гр.
+ 1 ст.л. хлебных крошек или панировочных сухарей
+ сахарная пудра для украшения
************************************
Бесподобный ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ с кремом!
Готовим с Ириной
Очень вкусный и необычный яблочный пирог с заварным кремом - объедение!
Рецепт ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ с кремом:
ТЕСТО:
1 яйцо
2 ст. л. сметаны
170 г сливочного масла
120 г сахара
0,5 ч. л. разрхлителя
щепотка соли
2 стакана муки (примерно)
КРЕМ:
350 мл молока
4 ст. л. сахара
1 яйцо
2 ст. л. крахмала
13 ч. л. ванилина
ТАКЖЕ 2 крупных яблока
сахарная пудра для посыпки пирога
[показать]