• Авторизация
Дневник letun4ik Лента друзей - Дневник - Полная версия


>Капустный тортик. (два варианта) 27-05-2016 22:26 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Капустный тортик. (два варианта)

Решила сделать блинчики с мясом, и капустные оладьи.
Начала с последних.На улице стояла жара, в кухне
тем более.Стоять у горячей плиты очень не хотелось.,
вот тут лень и подсказала мне мысль:
"Вместо блинчиков сделать капустный тортик!"
На удивление он получился исключительно нежным и
вкусным,буквально тающим во рту.
[600x]
Ингредиенты
капуста-1большая
манка-150г
яйца-3шт
соль? перец
подсолнечное масло для жарки
бёдрышки куринные-5шт
лук- 2-3шт.
сыр твёрдый-150г(мелко натереть)
масло для жарки лука-(у меня было топлёное)
соль, перец
майонез-5ст. л. морковь-1шт.
корень петрушки- 1шт. + специи


Капусту крупно порезать и отварить.Охладить.
Перемолоть в комбайне или пропустить через мясорубку,
предварительно хорошо отжать.
Добавить манку, яйца,соль и перец.
Жарить блины на сковороде(у меня диаметр 20 см).
Так как смесь густовата, приходилось лопаткой
распределять по сковороде.
Готовые ложить на бумажное полотенце,
чтобы убрать лишний жир.

Бёдрышки сварить + лук + морковь + петрушка,
+ специи, перемолоть или меленько порезать.

Лук поджарить на масле и соединить с мясом,
половиной сыра итремя ложками майонеза.
Приправить по вкусу.

Каждый блин перемазать мясной начинкой.
Сверху по начинке оставшийся майонез и посыпать
второй половиной сыра. Украсить по усмотрению.

Другой вариант:
[600x]

Ингредиенты:
- 500-600 г капусты
- 3-5 столовые ложки муки
- 3 яйца
- соль, перец, специи по вкусу
- 2 луковицы
- 2-3 морковки
- 500 г фарша
- 100 г тертого сыра
- 3-4 столовые ложки майонеза
- масло для жарки
- зелень
Капусту мелко нашинковать или измельчить в блендере.
Добавить яйца, соль, перец, специи по вкусу и муку.
Все перемешать. На сковороде испечь блинчики, остудить.
Лук измельчить, на крупной терке измельчить морковку -
все обжарить. Посолить, поперчить. Фарш посолить.
Смазать капустные блины сырым фаршем, сверху
выложить слой морковки с луком, зелень.
Все сложить друг на друга по этому принципу.
Выложить торт на противень, смазать массой
сыра и майонеза. Выпекать в духовке 15-20 минут
при 180 С. Приятного аппетита!
Источник
Источник

[показать]


рамочка Natali Komjati
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник >Капустный тортик. (два варианта) | letun4ik - Дневник letun4ik | Лента друзей letun4ik / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»