Исходное сообщение Аноним
получается шеф в Иль лаго натуральный)))) ? По имени - итальянец.. А вообще, что-то о нем известно? Или темная лошадка?
Из интервью с шеф-поваром Il lago dei cigni:
"Считается, что итальянская кухня понятна человеку любой национальности. Различалось ли восприятие вашего творчества в ключевых для вашей карьеры городах: Берлине, Москве и Петербурге?
Я об этом не задумывался, гостей специально не опрашивал. Могу говорить лишь за себя: и в Москве, и в Берлине, и здесь, в Петербурге, моя итальянская кухня ничем не отличается, она всегда настоящая.
Для меня каждый гость одинаково важен. Безусловно, в любом городе есть гурманы и знатоки, так что некоторые акценты в приготовлении блюд зависели от менталитета городов, но в очень небольшой степени.
Если гость ресторана попросит приготовить что-то, чего нет в меню, вы это сделаете?
Все зависит от того, какие продукты есть в этот день на кухне. Мы же не можем приготовить блюдо, если для него нет ингредиентов. А если они есть, то почему бы не удовлетворить желание гостя?
Какие просьбы вас удивляли?
В России поначалу мне казалось странным, когда меня просили сделать окрошку. А сейчас уже привык".
http://where.ru/spb/magazine/one/224
Знакомые места. Посетили данное заведение с другом. Во-первых интерьер Il lago dei cigni. Если у вас праздник, какое-то событие или вы просто любите ужинать в шикарной обстановке - вам сюда. Во-вторых кухня. Наивкуснейшие блюда. Выбирайте любое, хоть с закрытыми глазами - не ошибетесь. Цены. Дорого! Но каждый поточенный рубль того стоит.
Век живи - век учись. Вот не знала, что у селенита столько полезных свойств! Надо бы дома завести его себе... А в Иль Лаго следующий раз сяду прямо под люстру селенитовую... Единственно, такое ощущение, что она может свалится прямо на голову. Это же сколько килограммов там висит?
Ответ на комментарий #
А вы знаете, что селенит имеет магическую природу?
"В роли талисмана селенит способен смягчить эгоистичный характер своего владельца, и оградить его от резких необдуманных поступков.
Многие народы считают селенит семейным камнем. Супружеским парам самоцвет обеспечит мир и спокойствие в доме, благосостояние, оградит от непонимания и ссор. Если одинокому человеку преподнести селенит, то он обязательно в скором времени встретит вторую половинку. Семь доставшихся от прабабушки селенитовых слоников в доме станут связующим звеном поколений, а также настоящими хранителями рода.
С древности селенит имел не только светское назначение. Из самоцвета вырезали амулеты, которые брали с собой паломники, когда отправлялись путешествовать по святым местам. Считается, что благословленный проповедником селенитовый амулет паломника, пришедшего к нему за искуплением грехов, приобретет огромную силу".
http://lutch.ru/podelochnye-kamni/selenit
Более романтичного ресторана,чем Il lago dei cigni, трудно и представить. Изысканная кухня , великолепная подача блюд, вид на пруд -где величественно плавают лебеди на фоне осенней природы.Все это именно здесь. Цена конечно для Питера высокая,но оправдана нестандартной подачей блюд и их изумительным вкусом. Очень понравилось музыкальное сопровождение-живой звук, приятные лирические песни
Свежий воздух, удобный подъезд, удобная парковка. Все сделано для того, чтобы гости не грузились, мирскими проблемами. В этом, его дополнительное преимущество перед конкурентами. Зал очень красивый, легкий, воздушный, с панорамными окнами. Продумано все до мелочей и выполнено со вкусом. Кухня изысканная. Чудесная домашняя паста Тальятелле с крабом в томатном или сливочном соусе. Огромный выбор вин. Впечатляет не только случайного любителя.
Ответ на комментарий Nailo #
Тоже интересное мнение:
Генеральный директор Галина Белоусова помимо «Трактирного промысла» управляет предприятиями общественного питания в Едином центре документов (ЕЦД) на улице Красного Текстильщика и двумя ресторанами премиум-класса – Buddha-Bar и Il Lago dei Cigni.
http://expert.ru/northwest/2014/32/cherez-ternii---k-zvezdam/
Какя прелесть! Это существо живет на улице на веранде с обогревом..)) Я его тоже видела.. Замашки царские у него, соответствуют месту))) А может быть это не ребрендинг а реинкарнация в Il lago dei cigni? Место то и в самом деле волшебное))
[559x414]
[483x604]
[483x604]