Правила профилактики действительно оказались несложными
Пока молодой — налегаем!
Источник:Ксения Филимонова / IRCITY.RU
Многие считают чеснок просто пикантной приправой. Но может ли он снизить риск развития онкологии? Врач утверждает: да, но с двумя важными оговорками — продукт должен быть сырым, а полагаться только на него не стоит.
«Исследования связывают регулярное употребление чеснока с меньшим риском рака желудка, толстой кишки, молочной железы, простаты и пищевода. В чем секрет? При нарезке или раздавливании зубчика выделяется аллицин — природный антибиотик. Он помогает защищать клетки от повреждений, предотвращает мутации ДНК (ведущие к раку), а также снижает воспаление и давление», — рассказал нашим коллегам из TOLYATTY.RU кандидат медицинских наук Сергей Тетюшкин.
Ранее диетолог Михаил Гинзбург отмечал, что рак прямой толстой прямой кишки и рак молочной железы считаются возрастными онкологическими болезнями. Вероятность их появления растет по мере того, как человек стареет и в его организме идет процесс повышения тканевого воспаления. Чеснок же, по словам специалиста, может поспособствовать гибели таких клеток.
Однако, чтобы получить пользу, продукт нужно правильно готовить.
Вот советы от доктора Тетюшкина:
-
Идеальный режим: 1–2 сырых зубчика в день.
-
После нарезки выдержите чеснок на воздухе 10 минут, только потом ешьте или подвергайте термообработке.
-
Микроволновка убивает почти все полезные соединения. Лучше слегка обжарить, потушить или запечь чеснок.
-
Баночный измельченный чеснок удобен, но пользы в нем практически нет.
Важные предупреждения:
Врач напомнил, что эта специя — не волшебная таблетка. Одного чеснока для профилактики недостаточно. Необходимы сбалансированное питание, физическая активность и здоровый вес.
«Людям, принимающим разжижающие кровь лекарства (антикоагулянты), не стоит налегать на чеснок», — предупредил доктор.
Отдельный пункт — БАДы. Исследования, по словам Сергея Тетюшкина, показали, что антиоксидантные добавки могут навредить при лечении рака. При этом обычный чеснок в составе блюд безопасен и полезен.
«Добавляйте его в салаты и блюда, не жарьте до черного цвета и не ждите чуда. Хороший помощник для здоровья — да, панацея — нет», — сказал врач.