[показать]

Нам понадобится:

• отварная куриная грудинка – 120 г (можете заменить нежирной ветчиной)
• красный и желтый сладкий (болгарский перец) – по 1/2 каждого цвета
• творог (зернистый) – 120 г
• орехи измельченные (грецкие) – 70 г
• фета (сыр) – 120 г
• чеснок – 5 зубчиков
• жирные сливки – 3 стол. ложек
• соль – по вкусу
• листья салата — 3-4 шт,
• помидоры черри — 1 уп.,
• зелень – для украшения
• паприка,
• поджаренные семечки кунжута — 100 грамм,
• перемолотые фисташки – 100 грамм

Приготовление:

• Куриную грудинку нарежьте очень мелко.
• Фету разомните ложкой и смешайте с творогом и сливками —  тщательно перемешайте.
• Если нет феты — используйте аналог, т.к. твердые сорта сыра сюда совершенно не подходят.
• Перец нарежьте очень маленькими кубиками, а чеснок измельчите с помощью чесночницы.
• Все подготовленные продукты переложите в миску, добавьте грецкие орехи, посолите по вкусу и, хорошенько перемешайте еще раз. Консистенция должна быть однородной.
• Разделите приготовленную массу на три части.
• Сформируйте небольшие шарики.
• Одну часть обваляйте в перемолотых фисташках,
• Вторую – в паприке,
• А третью в поджаренных семечках кунжута.
• На блюдо разложите салатные листья, на которые выложите, чередуя, разноцветные шарики.
• Украсьте дольками помидоров и зеленью.
• Фантастически оригинальная закуска готова!
• Красочное, вкусное блюдо!
• Можно в шарики добавить немного кедровых орешков, или положить по целому орешку в середину.
• Также можно натереть крабовые палочки на терке и обвалять одну из частей массы в них.

[400x120]