Смузи — от англ. smoothie — «здоровая» версия классического милкшейка, в которой главным компонентом являенся не молоко, а фрукты и ягоды (а иногда и овощи). Вместо молока также в состав смузи часто входит натуральный йогурт, а для веганских версий обычно используется кокосовое или соевое молоко. А в качестве подсластителя — мед.
5 рецептов Смузи
1. Клубника + банан
Кол-во порций: 2
· 1/2 банана
· 4-6 замороженных ягод клубники
· 1/2 ст. нежирного йогурта без добавок (творога)
· 1/2 или 1 ст. апельсинового сока
· 1 ст. л. льняных семечек
В блендере сначала смешайте банан, ягоды, йогурт и апельсиновый сок. Добавьте льняные семечки и снова перемешайте. Разлейте по стаканам и подавайте.
2. Морковь + абрикос
Кол-во порций: 2
· 6 абрикосин (без косточек, ломтиками)
· 175 г манго, ломтиками
· 300 мл морковного сока
· 2 ст. л. меда
Смешайте все ингредиенты в блендере до консистенции смузи и сразу же подавайте.
3. Молоко + клубника + ростки пшеницы
Кол-во порций: 2
· 1 ст. нежирного молока (можно миндального) или кефира
· 4 ст.л. нежирного йогурта без добавок (творога)
· 3-5 ягод клубники
· 2 ч.л. пшеничных проростков
· 2 ч.л. дикого меда
Смешайте все ингредиенты в блендере до консистенции смузи и сразу же подавайте.
4. Молоко + клубника + ростки пшеницы
Кол-во порций: 2
· 1 ст. нежирного молока (можно миндального) или кефира
· 4 ст.л. нежирного йогурта без добавок (творога)
· 3-5 ягод клубники
· 2 ч.л. пшеничных проростков
· 2 ч.л. дикого меда
Смешайте все ингредиенты в блендере до консистенции смузи и сразу же подавайте.
5. Огурец + перец + лук
Кол-во порций: 2
· 1 ст. томатного сока
· ½ перца (острого кайенского или сладкого), ломтиками
· 100 гр. огурца, порезать
· 1 ч.л. лимонного сока
· 1 ч.л. зеленого лука (нашинковать)
· 1 ч.л. соевого соуса,
· соль и перец (по вкусу)
Смешайте все ингредиенты в блендере до консистенции смузи и сразу же подавайте.