[показать]

Свинина в фольге с овощами

Ингредиенты:

-800 г шейной части свинины (вырезки),

-по 2 луковицы и помидора средних,

-по 1 острому зеленому перцу и лимону,

-перец.

Приготовление:

1.Для маринада помидоры и лук нарезать кружками, из лимона отжать сок (его можно заменить 0,5 стакана вина белого сухого), поперчить, перемешать.

2.Целиком выложить мясо в маринад, на 2 ч оставить.

3.На фольгу уложить нарезанный лук, сверху выложить мясо, сверху на него положить кружки помидоров, затем разрезанный вдоль пополам острый перец.

4.Завернуть фольгу герметически, запекать в духовке до готовности.

источник

[400x100]