рецептик нашла на сайте Cooclib.ru , здесь на сайте есть похожий кекс у Талия-яhttp://forum.say7.info/topic7458.html , но мой немножко отличается- поэтому ставлю. 
Когда пекла первый раз запах по квартире ходил обалденный!!!! а вкус- нежный, тающий, мммммммммммм, вкуснятина да и только!!!! Советую попробовать. Особенно выкусные когда еще теплые  [показать] 

Состав 

на фото продукты на пол порции  [показать] 
мука - 240 г 
пекарский порошок - 1/2 ч.л.-я беру разрыхлитель для теста  [показать] 
сливочное масло - 150 г 
сметана - 50 г 
банан - 3 спелых 
яйцо - 2 
грецкие орехи - 2/3 чашки 
сахар - 200 г 
пищевая сода - 1 ч.л. 
ванильная эссенция - 1 ч.л.(я брала ваниль или сахар ванильный -что есть) 

Приготовление 
Нагреть духовку до 170°С. Растопить в кастрюле сливочное масло. 

Снять с огня и добавить в масло сахар, ванильную эссенцию, размятые бананы, 

сметану, яйца (предварительно я их немного взбила), 

соду и пекарский порошок. 

 

Размешать до однородной консистенции. Соединить с мукой и орехами(у меня без орехов). 

Выложить ложкой в смазанные маслом углубления на противне с антипригарным покрытием (на 12 штук) - я пекла в силиконой форме- 

на тесто положэить кружочки бананов - я не всегда кладу- по настроению  [показать]

и снова тесто 

и выпекать 18 минут. 

Дайте остыть в течении минут 10. Чтобы в нижней части кексиков не образовывалась влага, нужно достать кексик из формочки и положить обратно боком. 

 

Дать немного остыть. 

разрезик 

и просто кексики 

 

я пекла без орехов, в серединку положила по кусочку банана. 

Рекомендации: 
Лучше проверить готовность лучинкой,- у меня на выпекание ушло времени немного больше, чем в рецепте. 

27.11.2014 новые фото 

разлом