[показать]

Очень вкусный и простой в приготовлении рулет.
Берем кусочек мяса, примерно килограмм.

[показать]

Разрезаем толстые места и раскрываем как книжку, чтобы все мясо было одинаковое по толщине.
И протыкаем его ножом, чтобы лучше пропиталось.

[показать]

Обильно посыпаем чесноком и перцем.

[показать]

Сворачиваем рулетик.

[показать]

Перевязываем веревкой.

[показать]

И в рассол (в холодильник) на 3 суток. Рассол: 1 литр воды холодной, 70 гр. соли.

[показать]

Заворачиваем в фольгу и запекаем 3 часа.

[показать]

Вот, что получилось.

[показать]

Казьма пытается дегустировать.

[показать]

И бутерброд, очень вкусно и просто))) Угощайтесь!

[показать]