[показать]Cырные блинчики с петрушкой
 

Ингредиенты:

мука - 1 ст.
молоко коровье - 1.5 ст
сыр (твердый) - 150 г
яйца куриные - 2 шт.
петрушка - 1 пучок
разрыхлитель - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
масло растительное - 1 ст.л.
масло сливочное - 50 г
чеснок - 1 зубчик

Приготовление:

1. Сыр натереть на мелкой тёрке.

[показать]
2. Петрушку вымыть, хорошо просушить, мелко нарезать.

[показать]
3. Муку просеять.

[показать]
4. Чеснок выдавить через пресс.

[показать]
5. Яйца взбить миксером с солью и сахаром в пену.

[показать]

6. Молоко немного подогреть, влить в яичную массу и хорошо перемешать.

[показать]
7. Затем добавить муку и разрыхлитель, еще раз взбить.

[показать]
8. Всыпать сыр, чеснок, измельченную зелень и влить масло.

[показать]
9. И еще раз хорошо перемешать миксером.
10. Жарить блины на разогретой и смазанной маслом (один раз!) сковороде.
11. Готовые блины смазать немного сливочным маслом (по желанию).
[показать]
Приятного аппетита!