ПОМИДОРЫ С БАЗИЛИКОМ

Помидоры вымыть, наколоть вилкой со стороны плодоножки, уложить в стерильную банку. Перекладывать веточками свежего базилика.

Первый раз залить просто кипятком, и дать прогреться минут 30, банки дополнительно укутать для прогрева.

Второй раз залить кипящим маринадом :

на 1 литр воды

- соль 50 гр,

- мед или сахарный песок - 100 гр,

 - яблочный уксус - 50 гр.

Закатать крышками, перевернуть крышкой вниз и укутать до полного остывания.