Это цитата сообщения Александра11 Оригинальное сообщение
Торт "Муравейник под снегом"
Ингредиенты :
Масло сливочное — 200 г
Сметана (20%) — 100 г
Сахар — 1/2 стак.
Сода (погашенная лимонным соком) — 1 ч. л.
Мука пшеничная — 3 стак.
Мак (пищевой) — 50 г
Молоко сгущенное — 1 бан.
Орехи грецкие — 1 стак.
Сливки (не менее 30 % жирности) — 200 мл
Загуститель для сливок — 1 пакет.
Шоколад молочный — 50 г
Рецепт:
100 гр масла смешать со сметаной, добавить муку, сахар, соду.
Хорошо размешать.
Добавить мак.
Готовое тесто накрыть пищевой пленкой, поставить в холодильник на 30 мин.
Затем тесто пропустить через мясорубку, выложить на противень,
застеленный бумагой для выпечки или на силиконовый коврик.
Выпекать в духовке до золотистого цвета.
Во время выпечки рекомендуется 1 раз перемешать тесто,
чтобы оно зарумянилось равномерно.
Готовим крем:
банку сгущенки взбить со 100 гр сливочного масла и стаканом предварительно
перемолотых в блендере грецких орехов.
Готовый пласт теста раскрошить и смешать с кремом.
Выложить в виде горки.
Поставить в холодильник на 30 мин.
Для "снега": сливки взбить с загустителем около 1 мин.
и равномерно распределить на торте.
Для украшения молочный шоколад выдержать
при комнатной температуре и овощечисткой аккуратно,
над тарелкой, снять с него стружку.
Выложить её на торт.
Можно также посыпать маком.
Выдержать в холодильнике не менее часа.
"Муравейник" готов!
Приятного чаепития в кругу близких и друзей!!!
Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/20942/