ИНГРЕДИЕНТЫ:

• яйца 1 шт.
• мука 1 стакан
• лук репчатый 1 головка
• чеснок 1-2 зубчика
• сухари панировочные
• масло растительное
• зелень
• соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• 1. Кочан разрезать на четвертинки, вырезать кочерыжку, отварить минут 10 в крутом кипятке, хорошо отцедить, остудить, прокрутить на мясорубке.
• 2. Раздавить прессом чеснок, натереть лук, объединить с капустой, добавить муку, зелень, яйцо, подсолить, перемешать. Сформовать из фарша капустные котлетки, обжарить до корочки темно соломенного цвета, подать с любым соусом или сметаной.

источник